• 綠豆椪由來|從台式月餅綠豆凸看綠豆椪的演變

    綠豆椪最初從純素的綠豆沙內餡為基礎,發展到現在有的餅店以綠豆沙餡為主,佐以山藥泥、紹興蛋黃、紅豆牛奶等甜鹹交織口味的內餡搭配,跳脫傳統制式窠臼,更讓綠豆椪爭奇鬥艷。在高雄,年年更有以綠豆椪為主題主辦的官方烘焙大賽。一顆白凸凸的綠豆椪,竟也能做到如此的表現、百家爭鳴。
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  • 全喜日常|從行銷看小編和老闆的爭執

    每次只要到了中秋節或是春節等送禮旺季,就是小編阿全我和老闆討論該季行銷活動,如何用最有效的方式,讓大家最快知道我們今年中秋節的新品和預購優惠。
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  • 糕餅的守護神|訂婚中式喜餅大餅由來和趨勢

    新人為什麼要分送喜餅?早期男方共要分送多次喜餅:由男方送至女方家,再由女方分送給自家的親朋好友,一來有新郎感念岳父母養育新娘之恩,另一則有女方告知親朋好友分享嫁女兒的喜悅。
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